Лаваш з шампінёнамі і сырым
Апісанне
Падыойдзе і да свята, і на кожны дзень. Грыбы ў мяне свежыя, але можна выкарыстоўваць маринаваныя ці вараныя. Акрамя шампіньёнаў падыойдуць і любыя іншыя, проста шампіньёны найпрасьцей купіць у краме ці на рынку. Рулет варта адправіць у халадзільнік, каб ён атрымаўся больш сочным, а ўжо пасля гэтага пры жаданні можна абсмажыць яго на сковародзе для хрустачнай і залацістай скорынкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы старанна маю і пакідаю, каб стекла вода, затым ачышчаю скурку.
- 2
Крок 2
2. Шампінёны нарэзаю невялікімі кусачкамі, лепей памельней.
- 3
Крок 3
**3. Сковороду адпраўляю на агонь, наліваю крыху сланечнікавага алею і абсмажваю іх.**
- 4
Крок 4
4. Гатовы армянскі лаваш дастаю з упакоўкі і раскладаю па стале.
- 5
Крок 5
5. Мазаю лаваш майанэзам, каб ён быў больш сочным.
- 6
Крок 6
6. Плаўлены сыр адпраўляю ў моразільнік на 20 хвілін, пасля гэтага тру яго на тарцы і пасыпаю ім лаваш.
- 7
Крок 7
7. Маю і выціраю зеляніну, рэжу дробна. Абсмажаныя грыбы выкладваю на сыр, потым дадаю зеляніну.
- 8
Крок 8
8. Згортваю лаваш рулетам і ставлю ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну, а лепш на 3–5.
- 9
Крок 9
9. Гатовы і прапітаны рулет нарэзаю кусачкамі (у мяне па 1 сантыметры) і падаю да стала.