Лаваш з сайрай
Апісанне
Рэцэпт не заўядзе шмат часу. Смачная, даволі сытая і лёгкая ў прыгатаванні закуска спадабаецца не толькі вашым блізкім, але і гасцям. Бо такі рулет цудоўна дапоўніць вашае святочнае меню. Чаśцей за ўсё лаваш з саўрыдай рыхтуюць на зімовыя святы, бо летам начынку да лаваша лепш зрабіць са свежых агародніны. Прыгатаваць у хатніх умовах лаваш з саўрыдай — справа 15 хвілін. З гэтым справіцца нават дзіця. Адзінае, чаму я не давяраю дзецям, — гэта нарэзка гатовага рулета. Бо нарэзаць яго лепш тонкім і вельмі вострым ножам. Расказваю. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Варым курыныя яйкі наўцвёрд, ахалоджваем, чысцім і нарэзаем на дробныя кубікі. Можна проста разамнуць вілкай.
- 2
Крок 2
Адкрываем кансерваваную сайру і зліваем лішнюю вадкасць. Затым рыбку размінаем вініцай у аднародную масу.
- 3
Крок 3
Раскладаем ліст тонкага лаваша і змазваем плаўленым сыром.
- 4
Крок 4
Па версе сыру размяркоўваем здробленую сайру.
- 5
Крок 5
Накрываем другім лавашом і злёгку прыціскаем яго, каб лепш прычыніўся да першага пласта. Намазваем другі лаваш сырам і пасыплем дробанымі яйцамі.
- 6
Крок 6
Зматываем рулет. Стараемся рабіць гэта акуратна і зматываем даволі шчыльна. Загортаем рулет у харчовую плёнку і адпраўляем у халадзільнік мінімум на 1 гадзіну.