Лаваш з фаршам і сыром
Апісанне
Закаска рыхтуецца хутка і проста. Гэта вельмі просты рэцэпт лаваша з фаршам і сынам, які не патрабуе ніякіх асаблівых папярэдніх працэсаў і кулінарных уменняў. У начынку можна дадаваць абсалютна любыя гародніны, якія ёсць пад рукой, а таксама грыбы, розныя спецыі і соусы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вымыць, абсушыць куранае філе і прапусціць праз мясарубку (у рэцэпце прыгатавання лаваша з фаршам і сырам можна выкарыстоўваць таксама свініну ці ялавічыну, аднак загадзя лучш абсмажыць) разам з цыбулей. Дадаць соль, перец і любімыя спецыі па смаку.
- 2
Крок 2
2. Соус можа быць цалком любым, у дадзеным выпадку гэта смятана з майанезам у роўных прапорцыях і гарчыца. Таксама можна дадаць крышечку таматнага соусу для колеру і смаку.
- 3
Крок 3
3. Сыр нацерці на сярэдняй або буйнай цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Выкласці два лавашы адзін на другім з невялікім адступам.
- 5
Крок 5
5. Змастаць ліст соусам.
- 6
Крок 6
6. Тонкім пластам размердзеліць фарш.
- 7
Крок 7
7. Зноў крышачок соусу. У класічны рэцепт лавашу з фаршам і сыром таксама можна дадаць гародніну, у дадзеным выпадку — нарэзаныя таматы.
- 8
Крок 8
8. Пасыпаць зверху сыром (пакінуўшы віншок для ўпрыгожвання) і зноў намастаць соусам.
- 9
Крок 9
9. Акуратна згарнуць лаваш у рулет.
- 10
Крок 10
10. І выкласці ў жарамутную форму, папярэдне намазаўшы яе алеем або высцілаўшы пергamentam.
- 11
Крок 11
11. У невялікай міскачцы ўзбіць яйка з астаткамі соусу і выліць зверху. Адправіць форму ў разагрэтую печ на 20 хвілін. Затым дадаць тэру сыр і зноў адправіць запякацца лаваш з фаршам і сырам у домашніх умовах да гатоўнасці.
- 12
Крок 12
12. Трохi астудзіць, нарезаць парцыйнымі кусочкамі і можна падаваць да стала, упрыгожыўшы свежай зелянінай.