Лаваш грузінскі
Апісанне
Грузія — краіна доўгожыццёў. І хлеб, і іншыя стравы ў іх неймаверна смачныя і ароматныя. Прыгатаваць грузінскі лаваш можна і ў дамашніх умовах. Паспрабуйце прыгатаваць лаваш грузінскі проста ў сабе на кухні. Вам напэўна спадабаецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую міску прасейце муку.
- 2
Крок 2
Дадайце сухі дрожджы, чайную лыжку солі і шчапотку цукру. Змяшайце сухія інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
Улівайце 210 мл цёплай вады. Замесіце цеста. У цеста не дадавайце яйкі ці расліннае алей. Цеста трэба добра вымесіць. Вельмі добра. Я месіла рукамі, разцягваючы і збіраючы прыкладна 10 хвілін. Шарык цеста пакладзіце ў пакет. Завяжыце. Пакіньце ў цёплым месцы на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
Цеста павялічыцца ў два разы, але не чакайце, што яно запоўніць усю кішэню.
- 5
Крок 5
Тэста падзяліце на шарыкі. Можна зрабіць лавашыкі невялікімі ці прыстойнага памеру. Усё тэста трэба падзяліць на 4 часткі. З кожнай часткі пальцамі рук скочце пласцінку.
- 6
Крок 6
Фармуйце бардюры. Запячэце сярэдзіну так, каб лаваш нагадваў форму "селядзіны" ці човныка.
- 7
Крок 7
Сярэдзіну сфармаванага лаваша пракаліце вілкай. Змажце кісточкай, змочанай у малоку, і пасыпце насеннем кунжуту.
- 8
Крок 8
Лаваш пераложыце на пратэўніцу, выстеленую паперай для выпечкі. Разагрейце духоўку да 250 градусаў. Дайце лавашу адпачыць 10 хвілін, пакуль духоўка разаграваецца. Выпякайце лаваш у духоўцы ад 10 да 15 хвілін. Лаваш хутка пячэцца.