Лаваш-крэкер
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Вам абавязкова спадабаецца лаваш-крэкер, калі вы любіце хрумкія закускі. Больш за тое, гэтая закуска яшчэ і вельмі карысная дзякуючы насення падсонечніка, гарбузы, кунжуту і мёду, які трэба дадаваць у цеста. Такі лаваш можна браць з сабой на працу ці ў школу ў якасці лёгкай закускі. Вы можаце змяніць начынне, напрыклад, дадаць цмін, ружмарын ці сушаныя травы для больш насычанага арамату. Абавязкова прыгатуйце такую закуску, не пашкадуеце. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае муку растирайце з прэсаванымі дрожджамі ў дробную крошку. Дадайце соль, мёд і расліннае алей, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ваду і замесіце эластычнае цеста (месіць трэба не менш за пяць хвілін). Абваліце цеста ў раслінным алеі, памесціце ў міску, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце пры камнатнай тэмпературы на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце цеста на дзве часткі і раскатайце ў тонкі пласт. З дапамогай скалкі перанясіце пласт на паперу для выпечкі і дайце пастаяць пры камнатнай тэмпературы 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Змашчыце пласцік вадой з дапамогай кістачкі, пасыпце папрыкай, марской сольлю, часныкам, насенням падсонечніка, гарбуза і кунжутам. Асцярожна, слабенька націскаючы, пройдзіце па лавашу скалкай. Порэжце лаваш на квадраты.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце лаваш на прагібень і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.