Лавандовыя капкейкі
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Астылыя кексікі можна прасякнуць цукровым сіропам або сіропам з ароматам лаванды. Таксама можна ў іх дадаць любую ягадную начынку. Добрым выбарам будзе чарніца, трускалкі, маліны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць капкейкі, падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Муку загадзя прасейце праз сіта, каб насыціць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
Злучыце малако са слівачным маслам. Дадайце фарбнік. Кветкі лаванды здрабніце ў кавамолцы і дадайце ў кастролю. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Яйкі злучыце з цукрам і збіце ў густую пухкую масу. Збітыя яйкі стануць светлымі.
- 4
Крок 4
Па чарзе ўмешвайце ў яйкі муку з содай і малочную сумесь. Цеста будзе фіялетавага колеру.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста разліце па формачках для капкейкаў. У мяне атрымалася 12 штук. Пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 25–30 хвілін. Арыентуйцеся на сваю духоўку.
- 6
Крок 6
Гатовыя кексы павялічацца ў памеры і будуць злёгку пружыніць пры націску. Дастаньце іх з печы і астудзіце.
- 7
Крок 7
Для падрыхтоўкі крэму злучыце вяршкі з тварожным сырам і цукровай пудрай. Збіце ў пухнаты крэм.
- 8
Крок 8
З дапамогай кандытарскага мяшка з насадкай зрабіце на кексах шапачку з крэму. Крэм можна афарбаваць у любы колер.
- 9
Крок 9
Дайце капкейкам пастаяць у халадзільніку, прынамсі 1–2 гадзіны, каб крэм застыў.
- 10
Крок 10
Верх можна ўпрыгожыць ягадамі або пладамі.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.