topfood.cloud
Усе рэцепты
Лаван Табекх
Гарачыя стравы

Лаван Табекх

60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Папулярная страва левантыйскай кухні. З сірыйскага Лаван Табекх перакладаецца як "прыгатаваны ў йагурце". Стушаная бараніна ў йагурце. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    У скораварцы растапіць сметанковае масла. Дадаць цыбулю і мяса. Пасаліць кардамонам, 1/4 сталовай лыжкі белага перцу і сольлю. Гатаваць да таго часу, пакуль вадкасць з мяса не пачне выпарыцца.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Потым дадаць дастаткова вады, каб пакрыць мяса на 2 см. Накрыць крышкай і варыць працягам паўгадзіны.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Прапусціць йогурт праз сіта. Дадаць 1 ч. л. солі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Расчыніце кукурузны крохмаль у вадзе. Добра перамяшаць і дадаць у кефір.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Пастаянна мешаючы, давесці йагурт да кіпення. Няшмат засці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Пакласці мяса ў іншую кастрылю разам з 3 шклянкамі мяснога бульёну.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Заліць мацаваную сумесь.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Змяшайце і дадайце нут.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Тушыць мяса працягам 30 хвілін на павольным агні.