Лапшаўнік з бліноў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Каб бліначкі для лапшаўніка атрымаліся тонкімі і празрыстымі, перад кожным наборым цеста ў паўлёк змешвайце вадкую масу, бо крухмал мае ўласцівасць аседаць. Не налівайце шмат цеста на патэльню, нягледзячы на тое, што бліначкі тонкія, яны добра здымаюцца. Гатуйце з задавальненнем Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую чашу наліце цёплае малако. Дадайце соль, цукар, яйкі і ўзбіце мікраспенцам.
- 3
Крок 3
Дадайце часткамі крухмал, кожны раз змешваючы. У самым канцы дадайце раслінны алей. Яшчэ раз добра ўзбіце.
- 4
Крок 4
Тэста гатова.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню. Змазаце аднойчы раслінным алеем. Наліце цеста. Яно атрымліваецца вельмі вадкім і добра распаўсюджваецца па патэльні. Абсмажце тонкія бліны з двух бакоў да румянага стану. Трэба ўлічваць, што перад кожным набором цеста ў половік яго неабходна размяшаць у місе, бо крухмал мае ўласцівасць аседаць уніз цеста.
- 6
Крок 6
Гатовыя блінчыкі складзіце ў стопку.
- 7
Крок 7
Блінчыкі скруціце трубачкай і нарэжце тонкай лапшой.
- 8
Крок 8
Узяйце глыбокую форму, змасліце маслам, астатняе раскрошце на дне. Выкладзіце блінавую лапшу, раўнамерна распаўсюджваючы.
- 9
Крок 9
У смятану ўбіце 3 яйкі. Дэтальна змяшайце і заліце атрыманаю сумесьцю бліноўную лапшу.
- 10
Крок 10
Форму лёгка патрасіце, каб залівка раўнамерна размеркавалася па форме з лапшай. Пастаўце лапшаўнік запякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін, каб верх зарумяніўся.
- 11
Крок 11
Пасля заканчэння часу выняць форму з духоўкі.
- 12
Крок 12
Разкладзіце порцыйна і падавайце з мёдам і малаком.