Удон з сьвінінай і павароччамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У японскай кухні прынята выкарыстоўваць розныя спецыі і спалучаць іх ў адным страве. Для звычайнага чалавека смак такіх страв можа здацца вельмі вострым і незвычайным, таму не ўсім спадабаецца. Аднак, прыхільнікаў менавіта японскай кухні з кожным годам стае ўсё больш, таму рэкамендуем на ўвагу рэцэпт такой смачнасці. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё марынуем мяса: прамываем яго і асушаем паперовым рулетам, нарэзаўшы невялікімі кавалачкамі, складваем у міску. Дадаем соевы соус, рysавы вінэграцэт, кунжутнае алей і сухі імбір, пакідаем на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю-лук і часнык. Пастаўце патэльню на агонь, налівайце кунжутнае алей і пасмажце цыбулю з часныкам, пасля чаго дадайце мяса.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац памываем і нарэзаць, пакладзем яго ў скавародку і дадаем кунжут. Грыбы памываем і нарэзаць, пакладзем іх у скавародку, міса-пасту разводзім у 30 мілілітрах вады і таксама дасылаем у скавародку. Дадаем яшчэ 70-100 мілілітраў вады, накрываем крышкай і туšым 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Лясніцу папярэдне паварым да паўгатоўкі, зліваем у дуршлаг і дадаем у скавародку да астатніх інгрэдыентаў. Смажым усё не больш за 10 хвілін.