Ляснанка
Апісанне
Такую лясніцу можна падаць з мясам, або з агароднінай, або пад рознымі соусамі (напрыклад, з соевым соусам і кунжутам). У японскай кухні існуе шмат рэцэптаў прыгатавання розных супаў з гэтай лясніцай. А я прапаную такое не зусім звычайнае гарачае страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займусь агароднінай: усё турботліва прамываю і ачышчаю, балгарскі перац ачышчаю ад насення. Сцебло сельдэрыя (5 сантыметраў) разразаю ўздоўж і нарэзаю дробна. Чылі-перац (невялікі кавалачак) нарэзаю палоскамі, як і балгарскі перац. Маркову і цукіні дроблю на вялікай цёрцы, корань імбіра (2 сантыметры) натыраю на дробнай.
- 2
Крок 2
2. На скарадзіну наліваю падсонечную алейку і выкладаю падрыхтаваныя агароджы, пасмажваю іх каля 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Уліваю да пасоленым агароднінам на скавародзе памідоры, бульён і саевы соус, змяшаю і па смаку пасалю. Накрываю скавароду крышкай, гатую на слабым агні 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Лясніну вару ў пасоленай вадзе з дадаткам расліннага алею, потым зліваю яе ў друшляк.
- 5
Крок 5
5. Выкладваю на талерку лапшу, потым выкладваю туушаныя агародніны, мыю і дробна нарэзаю зеляніну, пасыпаю ёю гатовы страву і падаю да стала.