Лапша з гародніной у воку
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У гэтай стравы вельмі шмат варыянтаў, бо існуе велізарная колькасць рознай лямшы, прычым сама страва падаецца як гарачай, так і халоднай. Перад прыгатаваннем лямшы яе жадана замочыць у халоднай вадзе. Можна паспрабаваць прыгатаваць лямшу ў кіпячым бульёне — варыць трэба 2-3 хвіліны. Арахіс і кунжут можна прадвароваляльна падсмажыць у мікрахвалевай печы. Гатовую страву падаюць з соевым соусам. Хоць, як я ўжо казала, рэцэпт лямшы з гароднінай у воку такі, што яго можна смела змяняць на свой лад. Паўдзячыся! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Раздзяліце брокалі на суцвяцці, добра прамыйце і пакладзіце на хвіліну ў ваду са льдом. Сцячыце ваду і адкладзіце ўбок. Зрабіце тое ж самае з гарошкам.
- 2
Крок 2
Тушыце на аляўровай алеі сельдэрэй і цыбулю, нарэзаныя паўкалячкамі, потым дадайце дробна пасечаны часнык і мелены чырвоны перац, пасмажвайце ўсё каля хвіліны.
- 3
Крок 3
Шумоўкай выдаліце паджараныя павары з патэлы і адкладзіце ўбок. Парэжце сьвіныну невялікімі кавалачкамі і паджарце яе ў воку да ружовага колеру, а потым дадайце парэзаныя грыбы.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем брокалі, гарошак, нарэзаны пярэц стужкамі, а таксама мінджаль і кунжут. Дадаем соль і перац па смаку. Добра ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
Цяпер самы час зварыць лапшчу удон. Апускаем яе ў кіпячоную ваду і трымаем працягласьці 3 хвіліны. Сцякаем ваду і высыпаем у вок да гатовых агародніны і мяса.