Лясніца з гароднінай
Апісанне
Смач бяспечна гатуецца без надмірнай складанасці. Калі ў вас ёсць устрычны соус, абавязкова дадайце яго ў гэта страву. Ім можна замяніць маліновы соус, або ж можна выкарыстоўваць абодва. Устрычны соус даволі салёны, таму не варта дадаваць болей за адну чайную лыжку на адну парцыю. Набор агародніны для дадзенай стравы можа мяняцца ў залежнасці ад сезона і даступнасці тых ці іншых агароднін. Напрыклад, калі вы не вельмі любіце сельдэрэй, яго можна выключыць. На смаку стравы гэта не адбіецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуйце грыбы. Шампіньёны добра прамыйце і нарэжце. Акрамя таго, ачысьціце і нарэжце цыбулю. На расьлінным масле падсмажце грыбы з цыбуляй на патэльні да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
Усе астатнія агародніны прамыйце і нарэжце. Ад брокалі аддзяліце 6-8 суцвяццяў, перац і фасоль вымыйце, нарэжце, цукіні ачысьціце і таксама нарэжце. Стаблёл селядэю падрэжце, маркову нарэжце тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
Усе гародніны выкладзіце ў скавароду да грыбоў, дадайце алею і пачынайце тушыць. Тым часам паставіце ваду, каб адварыць ляснану. Адварыце яе паводле інструкцыі ў слабка пасалёнай вадзе. Потым ляснану зліце ў друшляк і прамыйце халоднай вадой.
- 4
Крок 4
Накрыйце агародкі крышкай і патушце іх 15 хвілін. Прыгатуйце соус з цёртага імбіру, мёду, дроблёнага часныку і соевага саусу. Калі агародкі стануць мяккімі, пакладзіце да іх лясніну і залейце ўсё соусам. Перамешайце лясніну з агародкамі, прагрейце прыкладна 2–3 хвіліны і падавайце на талерках.