Лазання з цырэбкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты даволі просты рэцэпт лапшы з цмокамі пры жаданні можна дапоўніць агароднінай ці разнастайнымі прыправамі, якія нададуць пікантнасць і арамат соусу. Калі вы выкарыстоўваеце лапшу з цвёрдых сартоў пшаніцы, то яе пажадана папярэдне зварыць у пасалёнай вадзе хвілін 3. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прапусціце праз мяснорубку мяса разам з цыбулёй і часныком. Дадайце соль, перац, спецыі паводле смаку. З атрыманага фаршу сфармуйце фрыкаделькі. На патэльні растапіце сметанковае масла, паджарце іх на сярэднім агні з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Зняць цмокі з патэльні, у алей пакласці мукі. Перамяшаць, каб не ўтварыліся згусткі, і падсмажыць да залатога колеру.
- 3
Крок 3
3. Дадайце смятану і бульён. Давядзіце да кіпення. На гэтым этапе ў рэцэпце прыгатавання лапшы з цмокаўкамі можна дадаць ароматычныя травы ці востры соус, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце мячыкі назад. Паменьшыце агонь да сярэдняга, тушыце прыкладна 10-15 хвілін (у залежнасці ад памеру).
- 5
Крок 5
5. Дадайце лясніну, дагатуйце страву да поўнай гатоўнасці. Перад падачай лясніна з цмокамі ў дамашніх умовах можа быць дапоўненая свежай зелянінёй, цёртым сырам ці гароднінай, напрыклад.