Лясніца з белым саусам з маляскоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У вялікай каструлі з салёнай кіпячонай вадой зварыць локшыны на 1 хвіліну менш, чым указаны тэрмін у інструкцыі. Адкласці ўбок 1/2 шклянкі вады, што засталася пасля варэння. Адцячы ваду з локшынаў, адкласці ўбок. Пакуль варыцца лакшані, падгрэць алей у сярэдняй скавародзе на сярэднім агні. Дадаць цыбулю, часнык і чырвоны перац. Гатаваць, перамяшаючы, пакуль цыбуля не размякне, ад 5 да 7 хвілін. Дадаць віно і дакіпяціць, гатаваць, перамяшаючы, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову, каля 2 хвілін. Дадаць молюскаў, накрыць крышкай і кіпяціць на павольным агні, часцяком перамяшаючы, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць локшыны і працягваць гатаваць да гатоўнасці локшынаў, каля 2 хвілін. Зняць з агню, дадаць алей і петрушку. Пры неабходнасці дадаць трохі адкладзенай вады, пасаліць і падаваць гарачым.