Лясніна пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты соус, як і соевы, вельмі часта выкарыстоўваецца ў азіяцкіх краінах. І калі соевы соус мы ўжо абралі, то соус «Тэрыякі» для многіх застаецца загадкай. Яго можна прыгатаваць самастойна, а можна купіць ужо гатовы. Ён гатуецца на аснове соевага соусу, але з дадаткам мёду, імбіру, цукру і часныку, таму соус салодкі і востры. У цэлым ён вельмі падобны на звычайны нам соевы. Стравы з яго дадаткам атрымліваюцца пікантнымі, можна дадаць некалькі кропель у якасці прыправы ці больш — для насічанага смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову чышчу, прамываю і нарэзаю тонкімі брусочкамі.
- 2
Крок 2
2. Ставлю патэльню на агонь, наліваю ў яе аляйкавае алей, падгрэваю, на разагрэтай паверхні падсмажваю брускі.
- 3
Крок 3
3. Тым часам лук-парэй прамываю і нарэзаю вялікімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
4. Брокалі выкарыстоўваю свежую, таму прамываю яе і нарэзаю вялікімі кавалкамі.
- 5
Крок 5
5. Да мяккай маліне дадаю парэй і брокалі, перамяшаю і падсмажваю.
- 6
Крок 6
6. Курынінае філе прамываю, ачышчаю ад плёнкі і хрусткі і нарэзаю невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
7. Пакладаю курыцу да агародніны на скавародку, перамяшаю і прагатоўваю некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Па смаку дадаю соль і мелкі чорны перац, змяшаю. У той жа час вару пшанёвую ляпшчу ў пасалонай вадзе.
- 9
Крок 9
9. Да гародавіне на патэльні заліваю соус «Тэрыякі», памяншаю агонь да мінімуму.
- 10
Крок 10
10. Вараную ляпшчу выкладваю да пасоленьня, перамешваю і праграваю 5-7 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Гатовую лясніну пасыпаю кунжутнымі насенямі і падаю да стала абавязкова гарачай.