Лапша на манцы
Апісанне
Для гэтага рэцэпту патрэбна манная крупа з цвёрдых сартоў пшаніцы. Звычайна яна маркіруецца літарай T. Калі прыгатоўваеце лясніну наперад, то скрутыце яе ў цесачкі і пакіньце падсыхаць на 1-2 гадзіны. Потым пастаўце ў марозільнік
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Манную круху насцяўце на плоскую паверхню, у цэнтры зрабіце паглыбленне. Дадайце туды расліннае алеі і соль.
- 3
Крок 3
Потым налівайце ваду і пачынайце вымешваць цеста. Калі яно перастане рассыпацца і стане аднастайным, завярніце цеста ў харчовую плёнку і пакіньце на палгадзіны пры пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста максімальна тонка, потым скруціце ў рулет.
- 5
Крок 5
Нарэжце яго на ломцікі па палсантіметра.
- 6
Крок 6
Разгарніце палоскі, пакіньце лясніну падсыхаць на паўгадзіны.
- 7
Крок 7
Зварыце лясніну ў кіпячынай пасалонай вадзе 2-3 хвіліны. Лясніна на манцы гатовая.
- 8
Крок 8
Падаваць лясніну можна разам са збітым саусам і смажанымі шампінёнамі.