Лангет класічны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Лангет гатуюць рознай ступені прасмажанасці, смажаць на тлушчы ці ў вялікай колькасці алею і падаюць, паліваючы сокам, які ўтварыўся пры смажэнні. Гарнір да такога стравы можа быць простым: каша, агародніна, макаронныя вырабы ці складаным, які складаецца з некалькіх прадуктаў. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання трэба ўзяць цялячыну. Лепш браць пазванковую частку цушкі, пляцоўную. Можна ўзяць шпыкавіну. Такім чынам, мяса трэба нарэзаць парцыянымі пласцінамі.
- 2
Крок 2
Кожны шматочак з двух бакоў адбейце молатком. Пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
Добра нагрэйце патэльню. Налійце ў яе крыху расліннага алею. Адбіты кавалак мяса, пасолены і прыправаны спецыямі, пакладзіце на гарачую патэльню. Жарце па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Пасмажаныя кавалачкі выкладзіце на талерку. Дадайце гарнір або агародніну. Падайце да стала.
- 5
Крок 5
Смачны лангет будзе гатовы вельмі хутка. Спробуйце гэта мясное страва.