Лангет з ялавічыны на скавародзе
Апісанне
Як вы ўбачыце, мяса гатуецца без паніроўкі, але ўсё роўна ўтвараецца смачная карочка. Падаваць лангет да стала можна з соусам, агароднінай ці гарнірам па смаку. Абавязкова ўзямеце да ўвагі гэты класны варыянт, які прыгожыцца, калі трэба хутка і насыціць сям'ю ці госцей
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для пачатку трэба ўзяць добры шматак ялавічыны з паяснічнай часткі цела. Мясо вымыйце, падсушыце папяровым рухалякам і пры неабходнасці зняце плёнкі.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножам нарэжце вось такімі «язычкамі». Яны павінны быць не больш за два сантыметры таўшчынёй і каля 15 сантыметраў даўжынёй.
- 3
Крок 3
3. Абярвіце кавалачкі з абодвух бакоў. Пасаліце, папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
4. На патэльні разагрэйце раслінную алей ці растапіце сметанка, напрыклад. Калі алей добра нагрэецца, выкладзіце мяса і пажарце лангет на патэльні з абодвух бакоў да румяной карочкі.
- 5
Крок 5
5. Як толькі лангэт гатовы, яго можна адразу падаваць да стала.