Пірог з лаймам з малиновым соусам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Рэцэпт прыгатавлення торта з йогуртам, сокам і цытрынай лайма і соусам з маліны, вады і цукру. Замест маліны ў соусе вы таксама можаце выкарыстоўваць агродкі ці маліну. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце пірог. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Змажце круглую форму для пірога маслам і выстеліце паперай для выпечкі. У вялікай місцы змяшайце йогурт, расліннае алей, цукор, цедру лайма і сок. Дадавайце яйкі па адным, добра збіваючы пасля кожнага дадання. Прасеяце мукі, разрыхляльнік, соду і соль разам, проста над цестам. Перамешайце лыжкай.
- 2
Крок 2
2. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і пячы 35–40 хвілін, пакуль верх не стане залаціста-карычневага колеру. Дазволіць пірогу астыць у форме працягам 10 хвілін. З дапамогай вострага нажа выняць пірог з формы і перакласці на сарвіроўчую талерку. Калі вы выкарыстоўваеце форму з адцягвальным колам, разрымуйце бакі. У адваротным выпадку перавярніце пірог на талерку, а затым зноўку перавярніце яго на сарвіроўчую талерку. Падавайце пірог крыху цёплым ці пакоявай тэмпературы.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць малінавы соус. Змяшайце маліну, ваду, цукар і сок лайма ў блендэры ці кухонным камбайне. Збівайце да пюрэпадобнай кансыстэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Потым пратэрыць праз сіта, выдаліць насенне. Накрыць крышкай і паставіць у халадзільнік для астылі.
- 5
Крок 5
5. Гэты пірог можна захоўваць да трох дзён, таму яго можна прыгатаваць наперад, завернуць у пласцік і захоўваць пры кватэры. Соус таксама можна прыгатаваць наперад на працягу 3 дзён і замарозіць для наступнага выкарыстання.