Лаймавы пірог
Апісанне
Лаймавы пірог — гэта вельмі смачная і сытная выпечка. Пірог рыхтуецца даволі хутка і лёгка. Для яго прыгатавання не спатрэбяцца асаблівыя інгрэдыенты ці тэхналогіі. Усё проста. Выпяканне рубленага цеста вельмі падобнае на выпяканне пясочнага цеста. Каротка кажучы, не складзе асаблівых цяжкасцей. Галоўнае не забыць накалоць яго. Дарэчы, яшчэ адно заўвага. Калі няма лаймаў, іх можна замяніць на звычайныя лімоны, дадаўшы крыху цукру. Жадаю поспеху і Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рушанае цеста трэба раскачаць, укласці ў форму (прыкладна на 22–23 см у дыяметры), працяць і спячы ў духоўцы з грузам. Потым зняць груз і пячы яшчэ каля 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Пакуль выпякаецца корж, трэба падрыхтаваць начынку. Для гэтага ў глыбокай місцы замешваем два яйкі з сокам двух лаймаў і натэртай на дробнай тарцы цэдрай (частку пакінуць для ўпрыгажэння).
- 3
Крок 3
Затым да сумесі дадаць банку згушчанага малака, усё змяшаць. Мусіць атрымацца накшталт жэлепадобная маса. Далей гэтую масу раўнамерна выліць на гарачы корж і адправіць назад у печ на 20 хвілін (пры тэмпературы — 160 градусаў). Калі пірог гатовы — дастаць яго і астудзіць. Украсіць па жаданні.
- 4
Крок 4
Калі пірог ужо цалкам астынуў, дзеля прыгажосці вострым нажом можна абрэзаць верхнія краі ўровень з начынкай. А таксама надрэзаць пірог на роўныя кавалачкі.