Лаймавы кекс
Апісанне
Колькасць цукру ў кексі можна трохі павялічыць – усё залежыць ад памеру і кіслотнасці лаймаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лаймы вымыйце і апарце кіпячой вадой. Зняйце цедру з аднаго лайма дробнай таркай, а з другога лайма – больш буйной, для ўпрыгожвання кекса.
- 2
Крок 2
Узбіце размягчанае сметанковае масла з цукрам да белага колеру.
- 3
Крок 3
Па адным ударыце яйкі, старанна ўзбіваючы масу пасля кожнага.
- 4
Крок 4
Дадайце прасеяную муку, змешаную з разрыхляльнікам і соллю. Паступова ўліваючы смятану, замясіце лёгкае цеста.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на палову. Дадайце ў адну палову мак, цедру і сок аднаго лайма.
- 6
Крок 6
Выкладзіце маковае цеста ў падрыхтаваную форму для кекса.
- 7
Крок 7
Дадайце ў другую палову цеста лікёр, перамяшайце і выкладзіце пластам над маковым цестам. З дапамогай вузкага нажоў лёгка перамяшайце разводамі цеста.
- 8
Крок 8
Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля гадзіны. Гатовы кекс асцярожна выняць з формы на рашотку і астудзіце.
- 9
Крок 9
Калі хочаце, упрыгожце кекс зверху лаймавай глазурай. Для гэтага змяшайце сок лайма з цукровай пудрай, пакуль не атрымаецца густая аднастайная маса. Паліце кекс зверху глазурай і ўпрыгожце цэдрай.