Лаймавыя панчыкі на згусцёным малоку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Нават калі вы раўнадушныя да выпечкі, міма гэтых залатых і ароматных панчоў не прайдзеце. Мяккія, ніжныя і паветраныя панчоўкі з лёгкім ароматам лайма ідэальна падыдуць да чашачкі чая ці кафэ. Але жарыць панчоўкі трэба перад прыходам хатніх, інакш яны будуць выхапляць іх амаль адразу пасля жаркі (у мяне менавіта так і адбываецца). Захацелася пабалаваць блізкіх смачным?
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На дробнай цёрцы натрываем цытрусавую цару з лайма. Старайцеся натыраць так, каб не захапіць белую частку падкарэкі.
- 2
Крок 2
Наліваем у міску згусьцанае малако і дадаем яйкі.
- 3
Крок 3
Дадамо цытрусавую цаўбу лайма і ванільны цукар. Перамешваем вельмі старанна да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
І дадаем мукі, змяшанай з разрыхляльнікам.
- 5
Крок 5
І лыжкай замешваем цеста. Яно павінна атрымацца мяккім і ліпкім. Мукі можна дадаць крыху больш, цеста стане зручным для працы, але ў гэтым выпадку панчыкі атрымаюцца больш шчыльнымі і цяжкімі.
- 6
Крок 6
Выкладваем дошку харчовай плёнкай і змазваем яе раслінным алеем. І рукамі, якія таксама змазаны раслінным алеем, дзелім цеста на невялікія шматочкі (прыкладна 2 см у дыяметры).
- 7
Крок 7
Добра нагрэйце расліннае алей на агні крыху вышэй за сярэдняе, апусціце ў яго шарыкі з цеста. Не кідайце адначасова шмат панчох, яны павялічваюцца пры смажэнні.
- 8
Крок 8
Абсмажаныя панчыкі выкладвайце на паперавы рухачак, каб убіраўся лішні тлушч. Астылыя панчыкі пасыпаем цукровай пудрай.