Лаханарыза з капусты і рысу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Лаханарыза — страва з Грэцыі, па-нашаму — капуста з рысам. Гэта простая, бяскоштная і пастная страва, але вельмі смачная і насыцяльная. Той, хто любіць больш насыцяльныя стравы, можа дадаць мяса :). Ніякіх складанасцей у прыгатаванні лаханарызы няма. Прыгатуйце грэчаскую страву для сваёй сям'і на вячэру, і ўсе будуць задаволеныя. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце цыбулю вялікімі кавалкамі, а моркву — тонкімі кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце капусту таньш або больш крупна. Глядзіце, як вам больш падабаецца.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэваем раслінную алейку, дадаем цыбулю. Пасярваем некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Потым дадаем малюну і пасмажваем усё разам, памешваючы, яшчэ дзве хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Потым дадаем капусту і на вялікім агні, пастаянна перамешваючы, смажым усё разам прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дадаем памідорны сок, соль, гародзінны перац і карыяндр.
- 7
Крок 7
7. Потым дадаем рыс і ваду. Тушым лаханарыза пад крышкай на маленькім агні да гатоўнасці рысу. Вады бярэм у два разы больш, чым рысу.
- 8
Крок 8
8. Петрушку і зялёны лук нарэжце дробна і дадайце на скавародку да гатовай стравы. Перамяшайце і пакіньце на некалькі хвілін пад крышкай.