Лаханарыза
Апісанне
Расскажу невялікія нюансы,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Абмыйце паслядоў, пачысьціце цыбулю і маркову.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі, пасяруйце на разагрэтай алеі да мяккасці, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Капусту дробна нарэжце, пасаліце, прыміньце рукамі, каб пайшоў сок. Дадайце на патэльню з карыяндром і чорным перцам. Пасмажце на моцным агні да мяккасці і салодкага смаку, пастаянна памешваючы.
- 4
Крок 4
Уліце сок памідорны, тушице на сярэднім агні працягам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Рыс прамыйце ў халоднай вадзе, зцедзіце на друшляку. Дадайце рыс да тушаных агароднінаў, перамяшайце і гатуйце працягам 1 хвіліны. Рыс убярэ ў сябе алей, сок памідораў і спецыі.
- 6
Крок 6
Уліце ваду (2 шклянкі) так, каб яна пакрываў рыс на 1 см. Давядзіце да кіпення, накрыйце крышкай. На самым малым агні варыце працягласьці 30 хвілін, крышку не здымаць, не мешаць.
- 7
Крок 7
Зняці з агню, крышка не здымацца. Дайце рысу пастаяцца 15-20 хвілін, набухнуць пад крышкай. Тады ён атрымаецца рассыпчастым, зернячка да зернячкі.
- 8
Крок 8
Гатовы страву пасыпце нарэзанай петрушкай.