Лагман з квашанай капустай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Што тычыцца гэтага рэцэпту прыгатавання лагмана з квашанай капустай, варта адзначыць некалькі момантаў. Па-першае, страва выглядае вельмі арыгінальна, і лепшага спосабу здзівіць госцей вытанчаным вячэрай я не ведаю. А па-другое, пры ўсім сваім мацнейным выглядзе, такі лагман з квашанай капустай гатуецца ў дамашніх умовах непрыстойна проста. Асабліва, калі замяніць часночныя стрэлкі зялёным луком (ці лукавымі стрэлкамі, ці сельдэраем), а джусай — звычайнай стручковай фасоллю. Так што жадаю вам поспехаў і вельмі спадзяюся, што вам такая страва спадабаецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў казан, падсмажце трохі, дадайце потым 0,3 шклянкі вады. Трымайце на сярэднім агні да выпарэння вады.
- 2
Крок 2
2. Часночныя дудкі памываем, абсушваем, нарэжам кавалачкамі даўжынёй 5-7 см.
- 3
Крок 3
3. З джусайм рабім тое ж самае.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю дробім і дадаем жарыцца да мяса, калі ўся лішняя вада выпарыцца з казанка. Калі цыбуля становіцца прапушчальнай — дадаем дудкі і джусай. Салім, перчым, дадаем спецыі.
- 5
Крок 5
5. Капусту дадамо ў самым канцы. Перамешаем і выключаем. Паралельна зварым лапшу. Выкладваем яе па тарэлках, а зверху выкладваем наш зялёны лагман.