Лагман з курыцай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Прыгатаванне лагману з куры — гэта нетрадыцыйны варыянт. Існуе мерка, што сапраўдны лагман можна прыгатаваць выключна з бараніны. Але кожны рэцэпт мае права на існаванне, і многім спадабаецца менавіта курыны лагман за яго лёгкасць і няжнасць мяса. Важным кампанентам з'яўляецца лагманная лапша. Калі ж яе ў вас не апынулася, яе цалкам можна замяніць звычайнай яечнай. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце курыцу на шматлікі. Калі мяса на касці, то прама з касцю. Пакладзіце на скавародку з разагрэтай алеем і паджарце працягам 15 хвілін на сярэднім агні.

2. 2

   Крок 2

   Лук нарэжце паўкалямі і дадайце да мяса. Тушуйце яшчэ 10 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Маркову нарэжце брусочкамі і дадайце ў скавародку. Туды ж пакладзіце гародзіну, чырвоны перац, аджыку і тушуйце на павольным агні яшчэ 10 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Зніміце з памідораў скурку, нарэжце брусочкамі, дадайце да курыцы. Туды ж дадайце таматную пасту і тушыце пад крышкай яшчэ 20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Калі візуальна пакажацца, што вадкасці ўтварылася мала, можна дадаць кіпячонай вады.

6. 6

   Крок 6

   Лапшу зварыце да гатоўнасці, дадайце на скавародку, перамяшайце і адразу здымаеце з агню. Лагман гатовы.