Лагман з фрыкадэлькамі
Апісанне
Імправізацыя на тэму лагмана, бо ў гэтым страве будзе выкарыстоўвацца лапша, гародніна і мяса, а менавіта мясныя цацечкі. Прыгатаваць лагман з цацечкамі даволі проста, і ўвесь працэс не займе шмат часу. Фарш можна ўзяць любы, гародніну смела камбінаваць паводле ўласнага густу. У выніку атрымліваецца пажыўнае, карыснае і смачнае страва для ўсёй сям'і.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце цвілёнку і цёртую на вялікай цёрцы цыбулю. Дадайце соль, молоты перац і добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
З гатовай начынкі сфармуйце невялікія шарыкі.
- 4
Крок 4
У каструлю падыходнага памеру наліце алей і пакладзіце нарэзаную саломкай маркову і цыбулю, нарэзаную паўкальцамі.
- 5
Крок 5
Абсмажце пасолены да мяккасці. Дадайце памідоры, нарэзаныя долькамі, і перац, нарэзаны саломкай.
- 6
Крок 6
Пасмажце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін і дадайце цвёлы кампоту.
- 7
Крок 7
Налейце ваду (колькасць вады залежыць ад пажаданай колькасці бульёну), дадайце па смаку соль і давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
Пасля закіпання дадайце фаршыраваныя цацечкі, варыце ўсё разам да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 9
Крок 9
У самы канец дадайце пасечаны вострым нажом часнык і дробна пасечаную зеляніну.
- 10
Крок 10
Адначасова ў пасоланай вадзе зварыце лясніну да гатоўнасці. Потым зліце яе праз друшляк і заправце маслам.
- 11
Крок 11
Лагман з цмокачкамі гатовы. На талерку выкладзіце порцыю ляснога тэсту і зверху налівайце бульён з цмокачкамі.