Лагман по-русски
Апісанне
Попробуйте приготовить лагман по-русски по этому рецепту. Конечно это не классический рецепт лагмана, но получается необыкновенно вкусно! Если нет времени на приготовление полноценного сытного блюда на обед или ужин для всей семьи, то это идеальный вариант! Овощи в лагман можно добавлять разные, фиксированного рецепта не существует, добавляйте те, что есть под рукой. Если вы возьмёте макаронные изделия — варите, как указано на упаковке, но если у вас лапша специальная, вытянутая или домашняя – хватит и 2-3 мин. Здесь важно не переварить. Надеюсь, что блюдо придется по вкусу Вам, и Вашей семье
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Спагетти берите из твёрдых сортов пшеницы, фарш можно взять любой, но вкуснее всего если взять смешанный.
- 2
Крок 2
В казане или в любой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте до мягкости.
- 3
Крок 3
Затем добавьте нарезанный помидор, предварительно можно снять шкурку, нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту и сахар. Готовьте овощи около 3 минут.
- 4
Крок 4
Добавьте к обжаренным овощам фарш, соль по вкусу и любимые специи. У меня паприка и готовая смесь для лагмана.
- 5
Крок 5
Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 7 минут.
- 6
Крок 6
Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и перемешайте.
- 7
Крок 7
Влейте 2-3 стакана кипятка. Количество воды зависит от желаемой степени густоты подливки. Добавьте лавровый лист, нарезанный кубиками чеснок и отрегулируйте на соль.
- 8
Крок 8
Варите на умеренном огне около 15 минут (до готовности картофеля).
- 9
Крок 9
Спагетти отварите в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- 10
Крок 10
В тарелку для подачи сначала необходимо выложить спагетти, а затем сверху залить подливой. Лагман по-русски готов.