Лагман на агні ў казане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як бачыце, гэты рэцэпт прыгатавання лагмана на агні ў казане досыць просты, і яго сапраўды можна прыгатаваць, так скажам, у палевых умовах. Усяго-наўсяго трэба нарэзаць і ў час падкладваць інгрыдыенты! Але калі вы хочаце спрабаваць класічны рэцэпт лагмана на агні ў казане, вам варта ўважлівей вывучыць гісторыю і тэхналогію прыгатавання гэтай стравы — напрыклад, бараніну прынята жарыць не на раслінным алеі, а на курдзючным вытапленым сале. І яшчэ вельмі шмат розных нюансаў. Жадаю вам поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У казане праграваем даволі шмат расліннага алею і падсмажваем у ім кавалкі бараніны да залатой карочкі. Потым дадамо цыбулю паўкальцамі.
- 2
Крок 2
2. Калі лук стане прапушчальным — дасыпаем моркву.
- 3
Крок 3
3. Потым — памідоры.
- 4
Крок 4
4. Калі ў казанку будзе дастаткова вадкасці, дадамо перац, стручковую фасоль і рэдзьку.
- 5
Крок 5
5. У апошнюю чаргу — капусту і ўсялякія спецыі. Салім і перчым па смаку.
- 6
Крок 6
6. Асобна зварым лясніну, размяшчаем яе па талерках і зверху заливаем гэтым дзіўным бульёнам. Пасыпаем зелянінёй і падаём!