Лагман з трыснягі
Апісанне
Лагман з зайчынай можна прыгатаваць як для сямейнага вячэра, так і для госцей. Смачнае, ароматнае і вельмі сытнае блюда! Традыцыйна лагман гатуюць з ялавічынай ці баранінай, але я буду гатаваць лагман з зайчынай. Такое блюда падыходзіць нават для маленькіх дзяцей. Абавязкова запішыце гэты рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Тушку зайца прамойце, абсушыце і нарэжце партыянальнымі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Гатаваць лепш у любой пасудзе з цяжкім дном, у мяне казан. Наліце алею, разагрейце яе, выкладзіце нарэзанае смятка, пасаліце і тушуйце да мяккасці. У працэсе можна дабаўляць крыху вады, але калі трусь будзе гатовы, дайце ўсяй вадзячы выпарыцца, а смятку падрумяньце.
- 4
Крок 4
Дадайце цыбулю і моркву, нарэзаныя адвольна. Смажце мяса з агароднінай у працягу 7-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце нарэзаныя кубікамі баклажаны і памідор. Пераз нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
Тушыце ўсё разам яшчэ каля 10 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы дадайце нарэзаны невялікімі кубікамі бульбя і часнак.
- 8
Крок 8
Уліце ваду (колькасць залежыць ад жаданай гусціні), падсоліце і тушуйце каля 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Адначасова зварыце лясніну ў пасалонай вадзе і заправце маслам.
- 10
Крок 10
Лагман з зайца гатовы. Падаваць трэба так: на талерку выкласці патрэбную колькасць лапшы і зверху наліць падліўку з мяса з гароднінай. Афарміць зелянінёй.