Кывырма
Апісанне
Ідэальна пасуе да чаю і кавы. Кывырму рыхтуюць з вельмі тонкага цеста, якое можна зрабіць самастойна або набыць. Напрыклад, цеста філа. Але вельмі тонкі лаваш таксама падыдзе. Яго ў крамах знайсці нашмат прасцей, чым цеста філа. У мяне рэцэпт кывырмы з лаваша, таксама вельмі смачна, а галоўнае хутка і проста. Лаваш мне трапіўся з дадаткам сыру, таму атрымалася яшчэ смачней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты да прыгатавання квеўмы.
- 2
Крок 2
Зрабіце начынку для пірага. У міску выкладзеце тварог, дадайце яйка.
- 3
Крок 3
Пасале па смаку і старанна змясайце тварог з яячынёй.
- 4
Крок 4
Ліст тонкага лаваша разлагодзьце на стале. На адзін бок укладзеце частку начынкі.
- 5
Крок 5
Накройце другою паловай ліста лаваша.
- 6
Крок 6
Складзіце лаваш з тварагам. Тое самае зрабіце з другім лістам лаваша.
- 7
Крок 7
Нарэжце невялікімі кускамі.
- 8
Крок 8
Укладзецце кавалачкі лаўаша з начынкай у форму для выпякання.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце заліўку. У міску выкладзіце смятану.
- 10
Крок 10
Дадайце кефір.
- 11
Крок 11
Дадайце яйка.
- 12
Крок 12
Добра збіце смятану з кефірам і яйком. Заліце гэтай сумессю лаўаш з тварогам у форме.
- 13
Крок 13
Адправце пірог у духоўку. Запікайце пры тэмпературы 185–190 градусаў 35–40 хвілін.
- 14
Крок 14
Пірог кывырма крыху ахалодзьце, нарэжце і падавайце да стала ў цёплым або халодным выглядзе.