Кістрабой з картопляй і луком
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала. Выпечка гатуецца проста і хутка. Перад вамі выдатны просты рэцэпт прыгатавання татарскай стравы кыстыбый з бульбай і лукам. Пачынка для кыстыбый можа быць рознай, у гэты раз я гатаваў з бульбяным пюрэ і падсмажаным лукам. Лепешкі падаюцца да стала гарачымі, не забудзьцеся перад закладваннем пачынкі змазаць кыстыбый расплаўленым сметанковым маслам. Добрага дня!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю рэпчатую дробна. Зялёную цыбулю добра прамыйце і таксама парэжце дробна. Падсмажце ўсю цыбулю на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 2
Крок 2
Змяшайце цыбулю з бульбашным пюрэ. Цяпер прыгатуем цеста: прапусціце мукі праз сіта, дадайце соль і 2 ст. л. расліннага алею, улійце кіпяток і хутка перамяшайце. Праз хвіліну вымесіце цеста. Накрыйце цеста харчовай пленкай і дайце яму адпачыць 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на невялікія кавалачкі і раскачайце іх у лепешкі (зрабіце некалькі каляров, каб цеста не напякалася пры жарынні). Жарце лепешкі на сухой патэльні, паджарваючы з абодвух бакоў. Пасля чаго змажце гарачую лепешку растапленым сметанковым маслам, нанясіце на адзін бок начынку, а другім бокам накрыйце.