Квашаная капуста са свінымі рабрышкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Свіныя рабрышкі гатуюцца вельмі проста і хутка, калі сьвежа маладое. Яно лёгка аддзяляецца ад косткі і сапраўды тане ў роце. Квашаная капуста прыдае пікантную кіславатасць. Прыправы кладзіце любыя па вашаму смаку, а ў канцы можна дадаць дробна нарэзаны часнык. Пры жаданні такія рабрышкі можна падаць з гарнірам у выглядзе бульбянага пюрэ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рабрынак з квашанай капустай.
- 2
Крок 2
Рэбрышкі памойце, абсушыце і, калі яны доўгія, разрэжце на дзве часткі. У кастрылю з тоўкім дне або казан наліце падсонечную алей, разагрейце і выкладзіце рэбрышкі.
- 3
Крок 3
Падсмажце рабрышкі да лёгкай залатыстай карочкі з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
Лук рэпчаты ачысціце, прамыйце і нарэжце адвольна. Дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Пасмажце рабрышкі з луком 7-8 хвілін, перамешваючы. Потым налівайце ваду, каб яна пакрываў мяса. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 6
Крок 6
Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце мяса да паўгатоўнасці на сярэднім агні. Потым выкладзіце квашаную капусту, якую трэба перад гэтым адціснуць ад рассолу.
- 7
Крок 7
За 10 хвілін да гатоўнасці дадайце ў кастрылю лавровы ліст.
- 8
Крок 8
Свіныя рабрынкі з квашанай капустай гатовыя.
- 9
Крок 9
Араматныя, ніжныя рабрышкі з квашанай капустай падавайце на другое ў абед і на святочны стол у якасці гарачай стравы.