Квашаная капуста са свінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Свініна, тушаваная з капустой, яблычным пюре і луком, — сытны і любімы многімі з дзяцінства сцяў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Лёгка пасаліце і паперчце сьвіныну.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце вялікую кастрылю на сярэднім агні, дадайце масла, а затым дадайце два або тры свіныя рабрышкі. Пасмажце свініну з аднаго боку каля 2 хвілін. Павярніце свініну і смажце яшчэ каля 2 хвілін. Паўтарыце з астатнім мясам. Выключыце агонь, пералажыце мяса на талерку і адстаўце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Дадаць яблычнае пюрэ ў кацёл і размяшаць. Адцячы каля паловы соку ад квашанай капусты. Дадаць у скавародку і размяшаць з яблычным пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце свініну на варшчаную капусту і яблычную сумесь.
- 5
Крок 5
5. Парэзайце цыбулю на 4 часткі. Выкладзіце цыбулю на верх свініны. Накрыйце крышкай і пячыце ў духоўцы працягам паўтара гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Праверыць колькасць вадкасці і пры неабходнасці дадаць бульён, каб страва не атрымалася сухой. Накрыць крышкай і працягваць тушыць яшчэ гадзіну. Зняць крышку і тушыць яшчэ 30 хвілін. Дазволіць трохі астыць і падаваць.