Квас
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Прыгатаваць «Ядзёны квас» вельмі лёгка, для гэтага можна выкарыстоўваць гатовую хлебную сумесь або проста падсмажыць у духоўцы жытні хлеб да цёмнага колеру і на яе аснове прыгатаваць квас. Ядзёнасць квасу надае дадатак ізюму. Дотрымлівайцеся паэтапнага рэцэпту і на вашым стале заўсёды будзе гэты смачны напой
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду, зняв яе з агню, насыпце сухі хлебны квас, накрыйце крышкай. Пакіньце для астуджэння да тэмпературы каля 36 градусаў.
- 3
Крок 3
Астудзелы квас працягніце праз сіта.
- 4
Крок 4
У банку аб'ёма 3 літры насыпце цукар, сухія дрожджы, ізюм.
- 5
Крок 5
Улейце працягнуты квас. Ужо праз 15-20 хвілін можна назіраць актыўнае бражэнне.
- 6
Крок 6
Праз 12 гадзін бяспення можна назіраць актыўнае бяспенне ўсярэдзіне ўсяго банкі, ягады ізюму ўсплылі на паверхню.
- 7
Крок 7
Напой працягніце, ахалодзьце і падавайце да стала. Квас атрымаўся буйны, з вялікай колькасцю газу, асвяжальны. Добры як для піцця, так і для акрошкі. Першы квас атрымліваецца крыху хмелеваты з-за наяўнасці дрожджаў. Таму, асадак пасля квасу поўнасцю не злівайце, на яго аснове можна паставіць наступны квас, які ўжо не будзе хмелеватым, а тэхналогія прыгатавання тая ж, толькі дрожджы дадаваць ужо не трэба.