Напоі
Квас на соладзе без дрожджаў
720 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Трэба адразу адзначыць, што асадак, які застаецца на дне, можна выкарыстоўваць некалькі разоў для прыгатавання некалькіх партыяў квасу. Дастаткова дадаць некалькі лыжак соладу, ізюму — і зноў заліць гарачай вадой. Цяпер вы ведаеце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання квасу я выкарыстоўваю ферментаваны жытні солад.
- 2
Крок 2
Прыгатуем закваску. У літры гарачай вады растварам малот (3 ст. л.) і цукар. Настаім закваску два гадзіны, пасыпаем ізюм, таксама дадаем астаткі малоту. Уліваем яшчэ два літры гарачай вады. Накрываем посудзіну руханком і пакідаем на 10–12 гадзін.
- 3
Крок 3
Калі застаўлялі закваску на нач, раніцай трэба працягнуць напой праз марлю (2-3 разы). Перад прыёмам абавязкова ахоладзьце квас у халадзільніку. Гатова!