Квас з віннаградных лістоў
Апісанне
Гэта класічны рэцэпт прыгатавання квасу з вінаградных лісцяў. Для квасу падыходзяць як старыя, так і маладыя галінкі з лісцем. Напой прыгатоўваецца адзін раз, гэта значыць пасля атрымання першай партыі сыравіну выкідваюць. Хочаце яшчэ? Паўтарыце працэдуру зноў. Паўдзі ў халодным выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Віннаградныя лісці шчыльна прамываем.
- 2
Крок 2
За дапамогай блендэра перамалваем лісце ў кашицу. Яны павінны дасці сок.
- 3
Крок 3
Пакладзім лісце ў трохлітровую банку, засыпаем цукром. Заліваем вадой у прапорцыі: 75% — лісце, 25% — цукру.
- 4
Крок 4
Накрываем банку крышкой і ставім у цёплае месца на 2-3 дні. Праз некаторы час крышку здзьыме ад ціску газаў (калі банка была запоўненая). Калі крышку не здзьымала — настаім, пакуль вада не набудзе жоўты адценак. Таксама з'явіцца характэрны пах.
- 5
Крок 5
Гатовы квас процягваем і разліваем па пляшках. Захоўваем у халадзільніку.