Квас з сушаных яблыкаў
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Дзіўна, што з яблыкаў атрымліваецца квас, максімальна блізкі таго смаку, які мы памятаем з дзяцінства. Абавязкова прыгатуйце гэты смачны напой. Дотрымлівайцеся рэцэптуры, і вынік прыемна здзівіць вас.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі размясціце на пратэўні і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў на 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Яблыкі павінны быць румянымі, дапускаюцца лёгкія падпаліны.
- 4
Крок 4
Узьміце банку аб'ёмам 1,5 літра. Пераложыце ў яе яблыкі, слаба ўтрамбуйце і запоўніце гарачай вадой. Перамяшайце лыжкай. Пастаўце на 10 хвілін. За гэты час невялікая колькасць вады ўбярэцца ў яблыкі, таму долейце яшчэ гарачай вады да самага гарлышка банкі.
- 5
Крок 5
Банку накрыйце крышкай і пакіньце на 1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу дадайце цукар, перамяшайце. Пакіньце яшчэ на 20 хвілін. Патрэбна, каб цукар растварыўся.
- 7
Крок 7
Прапусціце праз сіта змес у банцы. Яблыкі нам больш не спатрэбяцца.
- 8
Крок 8
У яблычны адвар дадайце драўжджы і размяшайце. Да гэтага моманту вада яшчэ не павінна цалкам астыць. Тэмпература павінна быць каля 35-30 градусаў.
- 9
Крок 9
Пералейце адвар з драчджамі ў банку большага аб'ёму. Улійце яшчэ 1-1,5 літра цёплай вады. Накрыйце марляй і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 3-5 гадзін.
- 10
Крок 10
Праз працяглую мінуту патрусіце банку — на паверхні павінна з'явіцца пена. Гэта азначае, што квас можна пачынаць прабаваць. Ён не павінен мець вострага драўдзяного прысмаку. Гатовы квас ахалодзьце і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Напой гатовы.