Квас з жытняга хлеба без дрожджаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Закіпяціце ваду і прыгатуйце сухары з хлеба. Складзіце ўсё ў банку. Дайце квасу забрадзіць у цёплым месцы. Пасля працэдзьце і ахалодзьце. Не спяшыцеся выкідваць атрыманую закваску пасля працэджвання. Зноў дадайце сухароў, цукру і вады — і атрымаеце яшчэ больш смачны квас ужо на другі дзень. І так далей, пакуль не набярэцеся. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для квасу. Пастаўце ваду на агонь, давядзіце да кіпення і ахалодзьце да камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Парэжце хлеб кубікамі і крыху падсушыце ў духоўцы.
- 3
Крок 3
У трохлітровую пляшку пакладзіце сухарыкі, цукор.
- 4
Крок 4
Залейце вадой, накрыйце марляй і пакіньце ў цёплым месцы на 2-3 дні. Квас павінен забрадзіць.
- 5
Крок 5
На выяве вы бачыце ўжо гатовы квас. Працягваем яго, разліваем па пляшках, шчыльна закупорваем і адпраўляем ў цёплае месца яшчэ на 10-12 гадзін, каб ён нагняў газу. Пасля ахоладжваем і насяжджаем, прыемнага!