Квас з адзяных хлопяў
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Такі квас ідэальны для прыгатавання апетытнай акрохі, яго можна захоўваць у халадзільніку да трох сутак, але памятайце, што кожны дзень напой будзе становіцца кіслейшым на смак — дрожджы будуць "з'ядаць" яго салодкасць. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць указаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Высыпце хлопкі ў міску ці кацёл, прамыйце іх у вадзе. Выкарыстоўвайце толькі натуральныя хлопкі, а не хуткага прыгатавання!
- 3
Крок 3
Потым перасыпце хлопкі ў банку або пакіньце іх у кацэльчы. Дадайце туды ж шчапотку лімоннай кіслаты і цукровы пясок.
- 4
Крок 4
Закіпяціце ваду і залейце кіпятком у ёмістасць, запарце хлопі прыкладна на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля чаго пачын працэсуйце, пералейце ў гаршчок ці банку. Астудзіце да 30 градусаў.
- 6
Крок 6
Высакайце ў вадкасць сухія дрожджы. Калі вырашыце дадаць свежыя дрожджы, трохі павялічце іх норму. Асцярожна ўсё размяшайце і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 4 гадзіны, прыкрыв гарлышка марляй ці салфеткай.
- 7
Крок 7
Пасля патрэбнага часу перанясіце квас у халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін.
- 8
Крок 8
Пасля ахалоджвання напой працягніце і пералейце ў гаршчок, падавайце ў шклянках ахалоджаным.
- 9
Крок 9
Квас з адзяных хлопаў атрымліваецца моцна газіраваным, слодкім, з лёгкай мінімальнай кіслінкай.