Квас з мукі без дрожджоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Вельмі зручны і просты рэцэпт прыгатавання квасу з мукі без дрожджаў. Вядома ж, вам спатрэбіцца жытняя закваска з мукі. Прыгатаваць такую закваску вельмі лёгка: змяшаем у банцы 10 сталовых лыжак жытняй мукі, 1 чайную лыжачку цукру і 200 мл вады. Накрываем марляй, пакідаем на суткі пры камнатнай тэмпературы. На наступны дзень дадаем яшчэ 2 сталовыя лыжкі мукі і падліваем крыху вады. Зноў накрываем марляй, паўтараем працэдуру. На чацвёртыя суткі закваска з мукі будзе гатовая. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чыстую трохлітровую банку наліваем халодную ваду, дадаемем закваску з жытняй мукі.
- 2
Крок 2
Пакладзем сухі квас.
- 3
Крок 3
Засыпаем цукор.
- 4
Крок 4
Увесь добра ўзбіваем, накрываем банку марляй. Застаўляем на 1 суткі пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Прапускаем квас праз марлю, разліваем па пляшках. Астуджаем напой у халадзільніку. Астатнюю закваску можна выкарыстоўваць паўторна, дадаючы сухі квас і цукар.