Квас з кваснога сусла
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання квасу з кваснога сусла. Ад бражэння да гатоўнасці квасу, як правіла, праходзіць суткі. Да таго ж, не спяшайцеся выкідваць закваску ад першай партыі, бо з яе можна прыгатаваць яшчэ квас, прычым у наступны раз ён будзе бражыць хутчэй, чым першы раз. Гатовы напой трэба захоўваць у халадзільніку. Добрага дня. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У трохлітровую ёмістасць наліце пітной вады, з агульнай колькасці спустасце 1 шклянку вады і падагрэйце яе да 50 градусаў. У падагрэтай вадзе разводзім 5 сталовых лыжак кваснога сусла і 1 чайную лыжачку драўжжаў, дадаем 1 сталовую лыжку соладу і цукар. Усё турботна змяшаем, кладзем ізюм і змяшаем яшчэ раз. Ставім будучы квас у цёплае месца на 8 гадзін.
- 2
Крок 2
Пастаянна спрабуйце квас на смак, калі ён дастаткова навуглячаны і добра збродзіў — працягніце яго праз марлю і разліце па пляшках, закупорыўшы іх. Захоўвайце напой у халадзільніку.
- 3
Крок 3
Напой гатовы.