Квас з цыкорыю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Квас, які я вам зараз прапаную, нічым не адрозніваецца па смаку ад звычайнага, які мы робім удома. Атрымліваецца насічаны хлебны смак, хоць там няма ніводнага грама хлеба. Калі трохі паменшыць цукру, то яго можна выкарыстоўваць для прыгатавання акрошкі. А калі любіце цукровыя газіраваныя напоі, то наадварот трохі павялічце яго колькасць. І на раніцу вы не ўбачыце адэк, нават калі вып'еце яго на ноч. Толькі дрожджы трэба браць добрага якасці і не трымаць квас на цяпле, інакш ён перабродзіць і будзе нагадваць брагу. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгредыенты для прыгатавання квасу з цыкорыю.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду. Дадайце цукор, цыкорый і лімонную кіслату, перамяшайце і паставце на агонь. Давядзіце да кіпення і зняце з агню. Ахалодзьце напой да тэмпературы каля 30 градусаў.
- 3
Крок 3
Высыпце сухія дрожджы ў каструлю з напоем і перамяшайце да растварэння і ўтварэння аднолькавай па кансістэнцыі вадкасці.
- 4
Крок 4
Пералейце квас у ёмістасць, я пераліла ў трохлітровую банку, закрыйце крышкай і пастаўце ў цёплае месца на 4-6 гадзін.
- 5
Крок 5
Гатовы квас паставіце на халадзільнік для ахалоджвання. Разліце па шклянках і падавайце.
- 6
Крок 6
Можна падаваць.