Курадак з лёгкіх
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання куўрака з лёгкіх. Для прыгатавання гэтай выдатнай стравы я выкарыстаў такія інгрэдыенты: печанка, лёгкае, сэрца, хвастовы тлушч, цыбуля, бульба, лавровы ліст, соль і перац. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе, вельмі прыгожа глядзіцца, калі ўпрыгожана дробна нарэзанай пяшчоткай і петрушкай. Паўдзі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе субпрадукты нарэжце невялікімі кубікамі. Таксама дробна нарэжце сала і лук.
- 2
Крок 2
У разагрэты казан выкладваем сала і вытапліваем увесь тлушч, дробы выдаляем.
- 3
Крок 3
У кіпень жыр пакладзем сэрца і падсмажваем 15 хвілін, пасля чаго перакладаем на талерку.
- 4
Крок 4
У астатнім тлушчы падсмажваем лёгкае 15 хвілін. Лёгкае таксама адкладваем у асобную тарэлку. У казан кладзем печанку, смажым 10 хвілін і дадаем сэрца, лёгкае і парэзаны лук. Смажым яшчэ 10 хвілін, перамешваючы.
- 5
Крок 5
Уліваем у казан бульён, соль і перац па смаку. Тушым 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Бульбу нарэжце кубікамі і пакладзіце ў казан, тушице пад крышкай 20 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Знімаем казан з агню, кладзем пару лавровых лісцікаў. Падаюць можна ўпрыгожыць зелянінёй.