Кутя з ячменем
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі куцю не спажываюць адразу, тады лепш дадаць мёд незадоўга да падачы да стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пшаніцу перабіраем, выдаляем зламаныя зярняткі, добра прамываем і на нач заліваем халоднай вадой. Пад раніцу ставім на малы агонь і варым да гатоўнасці, пры неабходнасці даліваем ваду.
- 2
Крок 2
Два літры вады ставім на агонь. Калі вада закіпіць, дасыпаем прамытыя сухафрукты, варым на павольным агні 10-15 хвілін, пры жаданні дадаем цукар. Выключае м кастроля і даем сумесі напіцца, па жаданні застаўляем на нач.
- 3
Крок 3
Мак заляваем кіпятком, пакідаем набухнуць на паўгадзіны. Пасля гэтага растираем з цукрам у ступцы (можна памяць у блендэры) да з'яўлення малака.
- 4
Крок 4
Ізюм таксама запарваем на 10-15 хвілін. Арэхі дробім.
- 5
Крок 5
Апошні этап: збіраем усё разам — пшаніцу, мак, арэхі, ізюм, варэва з мёдам — і добра перамешваем.