Кутя з малаком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання куці трэба перабраць зерны пшаніцы, адбіраючы пашкоджаныя, праклюстаныя, а затым прамыць зерне ў вадзе. Прамытае і перабранае зерне замочваюць у халоднай вадзе, пасля чаго заливаюць малаком і вар'яць да гатоўнасці на сярэднім агні. Зерне павінна атрымацца мяккім. Пасля таго як пшаніца зварыцца, нарэжце яблык і перамяшайце. Потым дадайце ў пшаніцу мёд. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання кутыі перш за ўсё трэба перабраць зерні пшаніцы, адбракаваўшы пашкоджаныя, праклюстаныя, а затым прамыць пшаніцу ў цёплай вадзе. Зерне трэба прамываць да таго часу, пакуль вы не ўпэўніцеся, што ў крупе не засталося ніякіх адходаў, абалонак ці смету. З дуршлага павінна цячы чыстая вада.
- 2
Крок 2
Прамытае і перабранае зерне замочваюць у халоднай вадзе на 2-3 гадзіны, пасля чаго заливаюць малаком, дадаюць 0,5 чайнай лыжкі солі і вар'яць да поўнай гатоўнасці на сярэднім агні. Зерне павінна атрымацца мяккім, але не развараным. Пасля таго як пшаніца зварыцца, нарэжце не занадта тонкімі долькамі яблык і змяшайце.
- 3
Крок 3
Пасля таго як пшаніца астыне, дадайце ў яе мёд. Потым трэба старанна ўсё змяшаць, выкладзіць у страву і пасыпаць цукровай пудрай. Упрыгожыць можна цукеркамі, нарэзанымі вокаламі ці ягадамі. Падаваць можна ўвечары, на палуднік ці вячэру.