Кутя з ружжу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання рысавай куці. Для прыгатавання я выкарыстаў: мёд, рыс, ізюм, курагу, міндаль, макавыя зернінкі і гарэхі. Калі ў вас няма мёду — замяніце яго карычневым цукром. Гатовую куцю, па жаданні, можна ўпрыгожыць цукатамі. Гэта страва вельмі насічана кальцыем і іншымі мінераламі, што карысна як для дзяцей, так і для дарослых. Смачна есці! Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пракіпяціце ваду. Залейце кіпятком курагу і ізюм у адной ёмістасці. У асобных ёмістасцях залейце міндаль і макавыя насеніны. Настаўляйце ўсё, акрамя міндаля, 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Мінджаль праз 15 хвілін прамыйце і зноўку залейце кіпятком. Потым прамыйце халоднай вадой. Пасля праведзеных працэдур мінджаль лёгка чысціцца.
- 3
Крок 3
Ваду з сухафруктаў зліваем у кацёл. Сухафрукты адкладваем у асобную ёмістасць. Рыс прамываем і перакладаем у кацёл з вадой з-пад сухафруктаў. На палову шклянкі рысу ідзе паўтары шклянкі вадкасці. Варым рыс, пакуль ён поўнасцю не ўбярэ ваду.
- 4
Крок 4
Сцячы ваду з макавых насенняў. З дапамогай блендэра растираем макавыя насенны ў кашицу. Павінна вылучыцца "белая малако".
- 5
Крок 5
Курагу і арэхі дробна пасакаваць.
- 6
Крок 6
Падгрэйце мёд на вадзяной лазні, каб ён стаў больш вадкім.
- 7
Крок 7
Змяшайце мёд з макавай кашыцай.
- 8
Крок 8
Рыс змяшайце з астатнімі інгрэдыентамі, разлажыце ў пацыённую посуд і ўпрыгожце курагай і арэхамі. Кутя гатовая!