Кутя для хрышчаных
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Кутя для хросных павінна быць самай смачнай і лепшай. Спачатку зварыце ў духоўцы пшаную кашу. Зерне папярэдне прамыйце і пры жаданні паложыце на некалькі гадзін у ваду. Пакуль каша варыцца, запарце і разатрэце ў ступцы мак, таксама запарце ізюм, а арэхі нарэжце. Да мёду дадайце некалькі сталовых лыжак вады і прагрейце на вадзяной лазні, не даводзячы да кіпення, а затым вылейце яго ў кашу. Дадайце арэхі, ізюм і макавае малоча. Кутя атрымалася смачнай, сочнай і гатовай да падачы на стол. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пшаніцу прамыйце, памесціце ў чыгунак, залейце вадой і пастаўце ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку. Гатуйце каля гадзіны да поўнага выпарэння вады і разварвання пшаніцы.
- 2
Крок 2
Мак залейце кіпятком і трывайце паловаку гадзіны, потым зліце ваду і раставіце ў ступцы да з'яўлення белай вадкасці.
- 3
Крок 3
Ізюм замочце на 20 хвілін у гарачай вадзе.
- 4
Крок 4
Арэхі нарэжце.
- 5
Крок 5
Дадайце ў мёд некалькі сталовых лыжак вады і падагрейце на вадзянай лазні, не дазваляючы закіпець.
- 6
Крок 6
Потым вылейце мёд у кашу, дадайце арэхі, ізюм і макавае малоча. Кутя атрымалася смачнай, сачнасцю і гатовая да падачы на стол.