Армянская кутыя
Апісанне
Кутю гатуйце так: з папярэдне намочанай пшаніцы зварыце рассыпчастую кашу. Мак намочце ў кіпяцку, потым разатрэце ў ступцы, калі з'явіцца белая вадкасць, дадайце мёд і цукор і трыце да поўнага іх растварэння. Сухафрукты папарце ў гарачай вадзе, пасля чаго парэжце чорнасльвіну. Арэхі падсушце на сухой патэльні. Потым усе інгредыенты добра змяшайце і падавайце ў прыгожай місцы на стале.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для кутыі.
- 2
Крок 2
Пшаніцу прамыйце, замочце, а потым зварыце ў рассыпчастую кашу.
- 3
Крок 3
Мак замочце ў кіпяцёлку, потым зліце ваду, а мак разатрэце ў ступцы да з'яўлення белай вадкасці («макавога малока»). Пасля гэтага дадайце мёд і цукор і трыце да поўнага іх растварэння.
- 4
Крок 4
Сухафрукты запарыць у гарачай вадзе, пасля чаго папярэжыць чорнасліву. Арэхі падсушыць на сухой скавародзе. Потым усе інгрыдыенты добра змяшайце і падайце ў прыгожай страве на стол.