Кутабы з зялёнінёй
Апісанне
Спяшу падзяліцца сваім спосабам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сачкайце мукі з сольлю. Зручна рабіць гэта ў глыбокай місцы або адразу на стале. У цэнтры зрабіце невялікае паглыбленне.
- 2
Крок 2
2. І ўліцеце туды ваду. Да таго ж, цалкам можна выкарыстоўваць толькі пшанічную мукі, без жытняй.
- 3
Крок 3
3. Замесіце аднароднае цеста. Закаціце ў шарык і пакіньце на стале хвілін на 15, каб яно крыху "адпачыла".
- 4
Крок 4
4. За гэты час можна зрабіць начынку. Абраце, падсушыце і дробна нарэжце ўсю зеляніну. Дадайце соль, перац і растопленае сметанковае масла. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Цеста падзяліце на 8 аднолькавых частак.
- 6
Крок 6
6. Кожную скаціце вельмі тонка ў выглядзе такога кружочка.
- 7
Крок 7
7. На адну палову выкладзіце начынку.
- 8
Крок 8
8. Акуратна звязяжыце і злепіце краю. Прайдзіце скалкай, каб разраўняць кутабы.
- 9
Крок 9
9. Добра нагрейце патэльню. Выкладзіце тосты, пасмажце іх з абодвух бакоў да румянасці (прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку). Патэльні не змазвайце!
- 10
Крок 10
10. Ось такія апетытныя кутабы з зелянінёй атрымліваюцца ў дамашніх умовах. Пакуль смажацца астатнія, накрыйце гатовыя чыстым рухачком.